Menus & formules

Menus & Formules

Menu « La Petite Cigale » 27,00€

Les Œufs « Meurettes » aux Lardons et Pain Grillé
– ou –
La Salade de Foies de Volaille Déglacés au Vinaigre de Framboise,
Pickles de Choux-Fleurs et Croûtons aux Herbes

Le Pavé de Saumon Rôti sur Peau
Fondue de Poireaux et Crémeux de Curcuma
– ou –
Le Fondant de Bœuf « Cuisson 9h » Jus réduit au Thym
Gratin Dauphinois

L’Ile Flottante au Coulis de Caramel
– ou –
L’Ananas Rôti au Caramel d’Agrumes et son Sorbet Citron Vert

Menu « La Cigalière » 33,00€
Entrée + plat + dessert
(au choix dans la carte)